Jaha, på’t igen då. Motivationen för matsedlar är cirka så långt bort den kan vara, men tvingar mig själv. ”Det är aldrig för jobbigt att göra det bekvämt för sig” som en klok person en gång sa. Och det är sant. Så här kommer…
Halloumi carbonara, mums! Från en tidigare veckomeny. Kiruna, vilken stad! Fantastiskt att få hålla en konferens där. Vi åkte nattåg fram och tillbaka, vilket rofyllt sätt att resa. Särskilt om man bortser från gungandet som börjar någon timme efter att man klivit av, hehe.…
Hoppsansa, då har det gått två veckor IGEN. Tiden rusar förbi känns det som, åtminstone vad gäller veckomenyerna. Förresten var Säfsen en riktig pärla! Särskilt om man inte åkt på ett tag/är nybörjare. Men jag hade kroppsminnen och fick till några bra svängar, även…
Ja, då var det redan dags igen då, och hushållet Carnebro har drabbats av majestätisk förkylning. Den minsta av oss är redan frisk, den längsta av oss långt ifrån. Har tappat all smak. Och aptit. Men det kommer väl tillbaka och lika bra att…
Nytt år och nygamla tag. Nya veckomenyer! Eller nygamla, återvinner lite som vanligt. Hehe. Matinspirationen tryter allt som oftast, så det blir lite fler genvägar, men att ha planerat gör det åtminstone enklare. Återupptäckte även boken Mera vego som är så bra, och tar…
Long time no see. Luften gick ur mig alldeles, men nu har vi varit en vecka på Kreta och jag har idag på en lördag redan lyckats planera maten och beställa den för kommande två veckor. Alltså! Så här kommer menyerna: Vecka 41 Må:…
Semester i två dagar till men sen ser det ut som nedan. Återupptar lågkolhydratkosten med få inslag av rött kött igen, och försöker upprätthålla min gamla standard med en soppa, en fisk och en vegetarisk i veckan. Några som jag pratat med om mina…
De här två veckorna har gått över förväntan! Några riktiga höjdarrecept, och några som jag inte kommer att göra igen. Som vanligt alltså. Det är lite utmanande det här med att dra ner så mycket på rött kött, även om jag inte tyckte att…
Nya bud nu då. Nu blir det rejäl ökning på vegetariskt, fisk, fågel (och kycklingersättaren quorn för min del) och bara lite rött kött. Nu kör vi! Måndag (valborg): ost- & broccolisoppa, vegetarisk finpizza Tisdag (1 maj): grönsakspommes med het tomatmajo, falafel. Sesamstekt lax…
Vecka 12 Måndag: Barnvakt pga poddsläpp på jobbet! Tisdag: Skärgårdssoppa med creme fraiche och ärtskott, hembakt fröknäcke Onsdag: ost- & skinkpaj med god dressing, tomat, broccoli & paprika Torsdag: ostomelett, tomat, avokado, broccoli Fredag: smörstekt torskrygg med ugnsbakad blomkål Lördag: skärgårdssoppa, kyckling i krämig…