Leta och läs bland etiketter

vego

Veckomenyer

Pasta med pumpa, broccoli och ricotta

Sent ska syndaren vakna sägs det, men jag tror inte att pumpa är en synd? Hur som helst, upptäckte jag inte hur gott det kan vara med butternutpumpa förrän hösten 2016. Sent ja, men hellre sent än aldrig. Här en vardagsrätt som tar runt…

09 januari 2017
Veckomenyer

Citronpasta med edamamebönor

Oväntat fräsch och lätt men ändå mättande rätt som går snabbt att slänga ihop en helt vanligt vardag. 4 portioner. Ingredienser 500 g edamamebönor utan skal (i frysdisken) 2 vitlöksklyftor 1 krm chiliflingor rapsolja att steka i 1 citron 1 dl riven parmesanost flingsalt…

09 januari 2017
Veckomenyer

Bakad potatis med kesoröra

Min enklaste vardagsrätt alla kategorier. Äter ganska ofta faktiskt, det funkar bra med min gastropares och är alltid gott trots brist på inspiration. Max 15 minuter, 1 portion. Ingredienser 1 bakpotatis Keso Salladskrydda eller vilka kryddor du gillar Sötsur sås/chilisås/ketchup/dijonsenap(Skinka eller någon annan proteinkälla…

04 januari 2017
Veckomenyer

Potatis- & linsgryta

En superenkel och billig vardagsrätt, som dessutom är vegetarisk. Tar en halvtimme att laga. Receptet är för 2 portioner, men det skadar inte att dubbla och göra matlådor. Ingredienser 6 msk torkade gröna linser 5 potatisar 2 klyftor vitlök 1 gul lök 1 dl…

04 januari 2017
Veckomenyer

Quesadillas á la Carnebro

Egentligen är quesadillas en rätt från Mexiko som är gjord på tortilla och ost. Men jag gör någon egen variant och varierar lite vad jag har i. Men det är gott och går ganska snabbt, en smart vardagsrätt helt enkelt. 4 portioner, max en…

04 januari 2017
Veckomenyer

Pasta med örtkryddad sås och lite sting

Den här pastasåsen är enkel och går ganska snabbt att göra, och ger lite variation i vardagslunken. Servera gärna med stekt, skivad korv. 4 portioner. Ingredienser 6 dl pasta, gärna penne-typen 1 stång broccoli eller motsvarande fryst 1 röd lök 1 dl creme fraiche…

04 januari 2017