Med en vecka till godo publicerar jag nästa två veckors rätter. Det funkar fint med lågkolhydratkosten faktiskt. Andra veckan hade jag en tandköttsinfektion och då gick det inte att få ner blodsockret under 10, men annars har det legat relativt stabilt mellan 5 och 9 – om jag inte fått i mig nåt med mer kolhydrater i. Det jag får tampas med är ett sug efter middagen, men det ska nog ordna sig det med.
Vi kör på!
Vecka 4
Måndag: kyckling i krämig fetaostsås med broccoli, romanesco och haricot verts
Tisdag: ost- & skinklåda (ev lagad på helgen), kålsallad
Onsdag: barnvakt, rester
Torsdag: pannbiff med gräddsås, ärtor, rädisor
Fredag: räkor, ägg och majonnäs (mums!)
Lördag: baconlindad torskfilé, sparris & sugarsnaps, rester
Söndag: Omelett med forellrom, dill och smetana, rester
Vecka 5
Måndag: oumph, tomat- & mozzarellasallad, kall sås
Tisdag: gräddig gryta
Onsdag: barnvakt, rester
Torsdag: stekt citronlax med yoghurtsås och bönsallad
Fredag: korv med rostad kålsallad
Lördag: bjudmat
Söndag: bjudmat (häpp!)
