Den här pastasåsen är enkel och går ganska snabbt att göra, och ger lite variation i vardagslunken. Servera gärna med stekt, skivad korv. 4 portioner.
Ingredienser
6 dl pasta, gärna penne-typen
1 stång broccoli eller motsvarande fryst
1 röd lök
1 dl creme fraiche
2 msk pepparrot
1 msk dijonsnepa
2-3 msk basilika
2 tsk oregano
Tillagning
Koka pastan, dela broccolin i buketter och låt koka med de sista minuterna. Skala och skiva rödlöken. Blanda creme fraiche, pepparrot och senap.
Häll av pastan och broccolin och tillbaka i kastrullen. Rör ner löken och creme fraichen, pepparroten och senap. Krydda med basilika och oregano.
Skiva och stek korv och servera till, om du vill. Eller låt bli för en vegetarisk rätt.
