Igår körde vi knytisbrunch hemma hos mig, Lorraine, Sanna, Susanna, Jenny och jag. Och så lilla V förstås, men han håller sig än så länge bara till ersättning och ingen brunchmat. Det är en riktigt bra grej att ha knytisbrunch hemma: man hjälps åt…
Rabarber och kardemumma är som sagt jättegott ihop. Kom över lite rabarber och hade tänkt göra kompott, men det var inte riktigt tillräckligt så den här gången experimenterade jag ihop en mjuk kaka med rabarber, kardemumma och kokos. Kokosen gjorde kakan lite saftigare ändå…
Finns det något som så tydligt är ett vår- och försommartecken som rabarber? När jag var liten gjorde mamma ofta rabarberkompott, jag kommer ihåg smaken men kanske framförallt texturen fortfarande. Har inte gett mig på att koka det själv, men om någon har ett…
Den här helgen är mamma på besök i storstan och vi fixar med lite allt möjligt som hör till en ny lägenhet och den nya familjemedlemmen som ska komma. Ska sanningen fram är det snarare det förstnämnda än det sistnämnda vi har gjort, och…
Filmjölksbröd är mäkta populärt, väldigt gott och ganska svårt att misslyckas med. Jag har inte bakat särskilt mycket bröd genom åren, desto mer bakverk och så. Jag drar mig alltid för att använda jäst, eftersom jag tycker det är svårt att bemästra temperaturen på…
Dags för den andra cupcakes-varianten vi bjöd på när mamma hade öppet hus. En riktig klassiker, fast nu i ny cupcakesform: mockarutan! Som de senaste åren fått det märkliga namnet kärleksmums, trots att mockaruta är ett mycket bättre och tydligt namn. ”Mocka” kommer just…
Till mammas 60-årsdag hade hon önskat sig att jag bakade mini-cupcakes att ha på det öppna huset. Jag har ju bakat cupcakes förut och delat med mig av receptet både en och två gånger, så det hade jag verkligen inget emot! Den här gången…
I söndags, den tredje advent bjöd jag in min släkt på adventsmys. Det blev snacksaligt och härligt, och såklart hade jag förberett med godsaker. Här kommer alla recept! Först några matigare snittar: Valnötter med ädelostkräm 24 st, 10 min ca 75 g philadelphiaost ca…
Igår hade jag drinkfest för tredje året, och hade liksom tidigare år fixat lite gott som svampsoppa, hemmagjorda krutonger, ostbricka, grönsaker och såklart bakat. Två sorters mini-cupcakes, som förra året. Men i år höftade jag lite och hittade på två egna kombinationer vars bas…
Det här är en sån där äppelpaj man kan slänga ihop och servera på en halvtimme, och oftast har alla ingredienser till hemma. Perfekt för kvällsmys eller oplanerade besök. Eller att göra på äpplen som börjar bli lite gamla, istället för att slänga dem.…