Redan oktober, känns som man knappt hunnit blinka så har en ny vecka gått. Men jag har så himla mycket matinspiration! Känns som att det finns fler recept än jag hinner laga. Roligt bekymmer dock, och jag vet ju att det här går över. Får njuta så länge det varar!
Vecka 41
Må: Medelhavsgrönsaker på plåt med halloumi och hummus
Ti: Potatis- och palsternackssoppa
On: Krispig lax i krämig parmesan- och citronsås
To: Frittata på blomkål med tomat- kikärtstopping
Fr: Pulled oumph med tomatsalsa, guacamole och tortilla
Lö: Krispig kyckling med rostade grönsaker
Sö: Spagetti ragu bianco
Vecka 42
Må: Ugnsbakade grekiska bönor med feta
Ti: Blomkålssoppa med kryddiga kikärtor
On: Grönsaker under knaprigt täcke
To: Parmesangratinerad torskrygg med pressad potatis
Fr: Bönburgare med avokadosallad och limeyoghurt
Lö: Krämig dragonkyckling med klyftpotatis och brysselkål
Sö: Havets wallenbergare med krossad potatis
