Oj, vad hösten rullar på. Jag trivs faktiskt ganska bra med jobba hemifrån-situationen. Känns som att det både finns tid och energi över när arbetsdagen är slut, och det var några år sen sist jag upplevde det. Det innebär också att vi förutom simskola på söndagar, går till badhuset en dag i veckan. Åtta simmärken har det blivit hittills!
Nu är ju höstlovet i antågande också, då blir det några dagar utan planerad mat. Men det är så skönt att veta vad vi ska äta, beställa hem exakt det och bara komplettera med lite färskvaror.
Vecka 43
Må: Blomkålssallad med bönor och basilikadressing
Ti: Minestronesoppa med knäckemacka
On: Toscansk böngryta
To: Basilikakyckling med tomatbönor
Fr: Höstlovsflexibilitet
Lö: Höstlovsflexibilitet
Sö: Höstlovsflexibilitet
Vecka 44
Må: Höstlovsflexibilitet
Ti: Tryffeldoftande rotsellerisoppa men utan svamptoast
On: Chili sin carne
To: Räkbowl
Fr: Linsgryta med kokosmjölk
Lö: Pepparrostad kalkonfilé med rotsaksbulgur
Sö: Rostad pumpa med fetaost och oregano
