Slutspurten! Snart är det jul. Men äta ska vi likväl så här kommer ett försök till matlista. Julafton på en torsdag, det blir en och en halv ”vanlig” matvecka och sen special. Varje år försöker vi dra ner på julmaten och bara välja favoriter, ändå står man där med hur mycket mat som helst sen och rester i många dagar. Är lite sugen på att testa att laga något nytt till julbordet men har itne riktigt kommit på vad än bara?
Vecka 51
Må: Bakad potatis med laxröra
Ti: Pumpasoppa
On: Indisk kyckling med gurkraita
To: Kikärtsbiffar med couscous och vitlökssås
Fr: Ljummen potatissallad med kallrökt lax
Lö: Saltrostad palsternacka och potatis med lövbiff och kryddsmör
Sö: Ugnsbakade grönsaker med quinoa och crema di balsamico
Vecka 52
Må: Vitkålsspagetti med kycklinggryta
Ti: Linssoppa med broccoli
On: Pulled lax med blomkålscouscous
To: Julafton! Julbord med prinskorv, köttbullar, lax, sill, potatis och brysselkål med mera.
Fr: Juldagen, julbordsrester och risgrynsgröt.
Lö: Annandag jul. Nu är man nog sugen på något annat än julmat? Kanske lite fried rice med kyckling, svamp och pumpa? Fast jag byter svamp mot rotselleri.
Sö: Helt vanlig mellandag. Omelett med julskinka, broccoli och tomat.
