Kalkonschnitzel med traditionella tillbehör som mamma lagade till oss på påskdagen. Ingen påsktradition, men jisses, så gott! Påsklovsledigt och lite kaos med matplaneringen, så de kommande veckorna liknar de förra. Men så skönt med ett litet avbrott i vardagen! Och vi fick en fin…
En blomkålscurry med tofu och salladslök Redan slutet på mars, snart april och påsk. Påsk redan?! Men inget vaccin i sikte … Och det är ju vad vi verkligen längtar efter, så mycket att det nästan gör ont. Den här pandemitillvaron tär ändå mentalt,…
Bakpotatis med bönröra Ja, nej, men det är nästan mitten av mars och full snöstorm ute. Nästa vecka ser ut att vara fortsatt kallväder. Så att … pandemi, ingen vår i sikte och inget att göra? Jojo! Men, om man ska se det lite…
Har absolut inget vettigt att skriva. Veckorna rullar på coronastyle. Jag jobbar hemma, och runt/under huset pågår dränerings- och stamrenoveringsarbete. Tydligen har de stött på mer berg än de trodde, och mitt huvud/sinne håller på att kollapsa av bilningsljuden. Jaja, men äta ska vi…
Blomkålssoppa med rostade pumpafrön och persilja som topping Känns som att jag skrivit samma flera gånger om, men veckorna rullar verkligen på i den här begränsade pandemitillvaron. Och det är redan dags för nya menyer. Funderar på vad som kan vara någon skillnad mot…
Tonfisksallad med perfekt kokt ägg i klyftor på toppen. Men, jag insåg att jag inte är så förtjust i tonfisk trots allt. Ja, då var vi helt tillbaka i vardagen igen då. Veckorna rullar på utan några större höjdpunkter under pandemitid. Tur att vi…
Teriyakilax med ris och gurksallad från förra veckomenyn Jaha, då är vi inne i oxveckorna och det är bara jobb och lediga helger fram till påsk. Kämpa! Men ljuset återvänder åtminstone och vi har fått snö, det är fint. Här kommer följande två veckors…
Det finns inget utdrag eftersom det här är ett skyddat inlägg.…
Nyåret blev inte som tänkt, eftersom jag vaknade med ont i halsen och baksnuva idag. Har beställt covidhemtest, men det är många som vill testa sig nu så det dröjer lite. Nyårsplanerna inställda med andra ord, och karantän för mig. Som tur var fanns…
Slutspurten! Snart är det jul. Men äta ska vi likväl så här kommer ett försök till matlista. Julafton på en torsdag, det blir en och en halv ”vanlig” matvecka och sen special. Varje år försöker vi dra ner på julmaten och bara välja favoriter,…