Hoppsansa, då har det gått två veckor IGEN. Tiden rusar förbi känns det som, åtminstone vad gäller veckomenyerna.
Förresten var Säfsen en riktig pärla! Särskilt om man inte åkt på ett tag/är nybörjare. Men jag hade kroppsminnen och fick till några bra svängar, även om jag höll mig i gröna backar och till knappliften. Liten gick i skidskola och tyckte det var kul! Kanske att det blir en ny resa nästa säsong?
Vecka 12
Må: Linssoppa med broccoli och smörgås
Ti: linscurry i kokosmjölk
On: Falafel med grönsaker och bönröra i pitabröd
To: Kycklingfilé i currybuljong med sockerärter och nudlar
Fr: Bakad potatis med Skagenröra
Lö: rester/tapenadbakad fisk med rostad potatis
Sö: rester/jag drar till Kiruna på konferens med nattåget, mormor fixar mat
Vecka 13
Må: jag är i Kiruna på konferens, mormor fixar mat
Ti: jag är i Kiruna på konferens, mormor fixar mat
On: jag är i Kiruna på konferens, mormor fixar mat
To: Citrondoftande lins- och potatissoppa med naanbröd
Fr: Pasta med valnötssås
Lö: Rester, halloumiburgare med pommes, picklad rödlök och avokadoröra
Sö: Rester, laxpasta med tomat och pepparrot
