Blomkålssoppa med rostade pumpafrön och persilja som topping
Känns som att jag skrivit samma flera gånger om, men veckorna rullar verkligen på i den här begränsade pandemitillvaron. Och det är redan dags för nya menyer. Funderar på vad som kan vara någon skillnad mot för några veckor sen, och det skulle väl vara ljuset. Både snön och det faktum att det ljusnar vid sju och mörknar vid halvfem. Det blir ändå ljusare!
Vecka 7
Må: Kassler i ugn med senap och tomat
Ti: Jordärtskockssoppa med finncrisp
On: Vegetarisk pastagryta med fetaost
To: Ugnsbakad örtlax
Fr: Rostad pumpa med fetaost och oregano
Lö: Rester/omelett
Sö: Oliv- och oreganofylld kyckling med tomatsås
Vecka 9
Må: Bakad potatis med rökt laxröra
Ti: Rotsellerisoppa
On: Indisk blomkålsgryta
To: Torskrygg med linser, haricot vertes, tomat och citron
Fr: Medelhavsgrönsaker på plåt med halloumi och hummus
Lö: Tacos med vegofärs
Sö: Kalkon med aprikoser och valnötter
