Slutspurten! Snart är det jul. Men äta ska vi likväl så här kommer ett försök till matlista. Julafton på en torsdag, det blir en och en halv ”vanlig” matvecka och sen special. Varje år försöker vi dra ner på julmaten och bara välja favoriter,…
Veckorna rullar trots allt på. Den andra vågen av coronapandemin är här, och jag såg statsministerns tal till nationen med en rejäl klump i halsen. Vi håller oss hemma, ja förutom skolan då och Vs fritidsaktiviteter i närområdet, och åker inte kommunalt och begränsar…
Redan november, och det är mörkare men inte kallare. Hemmajobbandet fortsätter, förmodligen våren ut också, så jag har hämtat ut en skärm, tangentbord och mus för lite bättre ergonomi. Sista dagen av kommande två veckor är det min födelsedag! Kanske är det för att…
Och veckorna rullar på. Halloween och allhelgona passerar, skönt med lite ledigt. Hårdare restriktioner, eller rekommendationer, från Folkhälsomyndigheten. Jag har insett att matlagningen är min lilla glädjekälla i vardagen. Jag tycker det är roligt, även om det sällan är så avancerat eller några större…
Oj, vad hösten rullar på. Jag trivs faktiskt ganska bra med jobba hemifrån-situationen. Känns som att det både finns tid och energi över när arbetsdagen är slut, och det var några år sen sist jag upplevde det. Det innebär också att vi förutom simskola…
Redan oktober, känns som man knappt hunnit blinka så har en ny vecka gått. Men jag har så himla mycket matinspiration! Känns som att det finns fler recept än jag hinner laga. Roligt bekymmer dock, och jag vet ju att det här går över.…
Hösten tuffar på, trots långdragen vab – inte på grund av sjukt barn, utan coronaanpassade regler där snor gör att barnet ska vara hemma – och man märker att det blir mörkt tidigare på kvällen. Fortsätter med mina menyer, funkar så bra att laga…
Nästkommande veckors menyer! Får påminna mig själv om hur mycket mat det blir, och att jag inte behöver ha rätter planerade för varje dag – även om jag jobbar hemma och äter lunch hemma. Vecka 37 Må: RestfestTi: Halloumi, pasta och grönsakerOn: Smashed sötpotatis…
Ja, då har sommaren gått, barnet börjat i första klass och två veckor av arbete ligger bakom mig. Med andra ord, hög tid att komma igång med veckomenyerna. Det känns trögt, men va fasen. Första två veckorna nu. Vecka 35 Må: Bakad sötpotatis med…
Att inte ha veckomatsedel visade sig skapa ett visst kaos och betydligt sämre matvanor. Så nu försöker jag återgå till rutinen. Vecka 22 Må: Blodpudding med äppellingon och broccoli Ti: Falafel, ris och grönsaker On: Våfflor med avokado, rom och gräddfil To: Kalkon- och…