Pumpasoppan lyckades jag göra, och den blev riktigt god! Butternutpumpa, äpple, ingefära, sambal oelek, kokosmjölk, honung, limesaft. Paprika, olivolja och pumpafrön på. Förra veckans menyplanering blev helt omkullkastad, eftersom jag fortsatte att vara sjuk. Tre veckors sjukdom inalles, och trots bredspektrumantibiotika i vecka 2…
Höstlov schmöstlov. Här härjade sjukdom, eller ja, den härjar fortfarande. Jag är helt paj, trots att jag egentligen bara har slemhosta. Men orkar absolut inget, bara legat i snart fyra dagar. Och liten har hosta och mellan 38 och 39 i feber. Ingen snuva…
Kollijoxmiddag, alltid något att falla tillbaka på. Linspasta, ärtor, tomater, pinjenötter och halloumi, tillagat och hoprört. Dags för två nya veckor. Jag klarade magen efter operationen, så skönt att slippa kräkas när man är nyopererad. Minns med fasa dagen efter kejsarsnittet när jag kaskadkräktes…
Förra veckans broccoli- och mascarponelasagne. Mums! Nu blir det lite annorlunda veckor igen. Jag ska få en liten operation på måndag, inget allvarligt, men ändock. Sjukskriven en vecka efter. Och eftersom min mage ibland reagerat med tvärstopp och kaskadkräks på bedövning, vill jag gärna…
Har funderat ett tag på att skriva upp några av mina och våra favoriträtter i en slags lista, för att ha lätt tillgängligt när det fantasin och inspirationen tryter till veckomenyerna. Som en slags lathund för mig själv liksom? Och nu gör jag slag…
Ja, då var det redan dags igen då, och hushållet Carnebro har drabbats av majestätisk förkylning. Den minsta av oss är redan frisk, den längsta av oss långt ifrån. Har tappat all smak. Och aptit. Men det kommer väl tillbaka och lika bra att…
Semester i två dagar till men sen ser det ut som nedan. Återupptar lågkolhydratkosten med få inslag av rött kött igen, och försöker upprätthålla min gamla standard med en soppa, en fisk och en vegetarisk i veckan. Några som jag pratat med om mina…
Nya bud nu då. Nu blir det rejäl ökning på vegetariskt, fisk, fågel (och kycklingersättaren quorn för min del) och bara lite rött kött. Nu kör vi! Måndag (valborg): ost- & broccolisoppa, vegetarisk finpizza Tisdag (1 maj): grönsakspommes med het tomatmajo, falafel. Sesamstekt lax…
Det har jag grunnat länge på. Och nu tänkte jag mest för mig själv försöka formulera det i ett inlägg. För att få syn på vad jag gör, men mest vad jag inte gör. Hur jag kan bli bättre. Mat Jag köper i princip…
Jo, det kan man faktiskt. Jag gjorde det nyss. Lätt som en plätt, och eftersom det är så pyttigt går det rätt snabbt att göra. Tänkte berätta hur här om du vill testa själv. Jag tror att du kan få till det även om…