Känns som en lite lyxigare vardagsrätt som ändå inte tar alltför lång tid att laga, typ en halvtimme. 4 portioner. Ingredienser Moset: 600 g potatis 1 grönsaksbuljongtärning 1 blomkålshuvud 1 dl mjölk 1 pressad klyfta vitlök 1 msk persilja salt peppar muskot Biffarna: 500…
Ikväll gjorde jag nåt så jädra gott att jag bara måste dela med mig. Hade fått tipset om zucchiniplättar i en föräldragrupp på Facebook, i en tråd om mellanmål och kollade upp det. Gillar mat som är enkel att laga och som innehåller grönsaker…
Igår körde vi knytisbrunch hemma hos mig, Lorraine, Sanna, Susanna, Jenny och jag. Och så lilla V förstås, men han håller sig än så länge bara till ersättning och ingen brunchmat. Det är en riktigt bra grej att ha knytisbrunch hemma: man hjälps åt…
Idag fyllde jag år och hade lyxen att få bjuda några av mina nära på födelsedagsmiddag. Jag bestämde mig för att köra på nostalgispåret och göra den rätt som jag önskade mig på så gott som varenda födelsedag när jag växte upp: fisksufflé. Det…
Ett tips till er som äter kött: beställ Gröna gårdars Julbox! Superfint mört kött från djur som har gått ute året om, ätit gräs- och örtbete och vuxit i sin egen takt. Naturligtvis kravmärkt. Ska man äta kött, tycker jag att man ska välja…
Rabarber och kardemumma är som sagt jättegott ihop. Kom över lite rabarber och hade tänkt göra kompott, men det var inte riktigt tillräckligt så den här gången experimenterade jag ihop en mjuk kaka med rabarber, kardemumma och kokos. Kokosen gjorde kakan lite saftigare ändå…
Finns det något som så tydligt är ett vår- och försommartecken som rabarber? När jag var liten gjorde mamma ofta rabarberkompott, jag kommer ihåg smaken men kanske framförallt texturen fortfarande. Har inte gett mig på att koka det själv, men om någon har ett…
Paj är ju något så otroligt gott, och praktiskt egentligen. Allt i ett. Dessutom blir den bara godare efter några dagar i kylen. Mm. Jag vill ha paj med äggstanning, det är det allra godaste. Så häromdagen slängde jag faktiskt ihop en paj som…
Filmjölksbröd är mäkta populärt, väldigt gott och ganska svårt att misslyckas med. Jag har inte bakat särskilt mycket bröd genom åren, desto mer bakverk och så. Jag drar mig alltid för att använda jäst, eftersom jag tycker det är svårt att bemästra temperaturen på…
Det här receptet har jag fått av Jonathan Forster, en mycket trevlig engelsktalande herre som jag delar kontor med. Jonathan är en upplevelse, som dessutom lagar indisk mat, och det är tyvärr troligt att översättningen jag gör från det engelska receptet tappar en del…