Första gången jag testade att skålla rågmjöl, och det var busenkelt. Tydligen ska det göra det enklare för kroppen att ta upp nyttigheter i mjölet. Och brödet saftigare. Kul att testa, inte särskilt svårt, men du behöver planera tiden lite. Gott blev det! 15-20…
Frallor som knappt kräver nåt, ens skapar någon disk. Dessutom kan man kladda ihop degen på kvällen, låta degbunken stå på bänken över natten och baka ut frallorna på morgonen. De får en ljuvligt frasig skorpa och och mjuka inuti. 250 grader, cirka 20…
Den här helgen är mamma på besök i storstan och vi fixar med lite allt möjligt som hör till en ny lägenhet och den nya familjemedlemmen som ska komma. Ska sanningen fram är det snarare det förstnämnda än det sistnämnda vi har gjort, och…
Filmjölksbröd är mäkta populärt, väldigt gott och ganska svårt att misslyckas med. Jag har inte bakat särskilt mycket bröd genom åren, desto mer bakverk och så. Jag drar mig alltid för att använda jäst, eftersom jag tycker det är svårt att bemästra temperaturen på…