Veckomenyer

Veckomenyer, vecka 10 & 11 2019

Räksoppa med fänkål och annat gottis jag gjorde spontant på räkskalen som blev över i förra veckan. Vilken lyxmiddag!
Jaa. Då har det redan gått två veckor, igen. Nu stundar en kortveckasemester med skidåkning där vi har lyxat på med lite all inclusive, så det blir inte riktigt 14 dagars meny som vanligt.
Jag har inte åkt skidor sedan 1996, och Viggo har aldrig stått på ett par skidor. Har hyrt utrustning till oss och bokat skidskola till honom – men håll gärna en extra tumme för oss. Mysigt ska vi ha det alldeles oavsett med både brasa och bastu i stugan!

Vecka 10

Må:  Potatis- & purjolökssoppa, med saltade rostade frön (istället för bacon) och knäckemacka
Ti: Bakad potatis/pasta med kalkonsås (typ carbonara men med smörgåskalkon)
On: Paella med kyckling från veckan innan
Torsdag till söndag kör vi alltså liten kortvecka i Säfsen. Blir nog något ur frysen eller någon hämtmat på söndag.

Vecka 11

Må: Tomat- & linssoppa
Ti: Lasagne ur frysen
On: Pasta med valnötssås
To: Kycklingfilé i currybuljong med sockerärter och nudlar
Fr: Stekt halloumi, grönsaker, pinjenötter, vitlökssås
Lö: Rester, laxpasta med tomat och pepparrot
Sö: Rester, linscurry i kokoksmjölk

Gillar katter och hundar, drömmer om hus på landet med trädgård och natur, passerat 30-strecket. Gillar loppisar, resor, min familj, vackra saker, webben och mitt jobb. Bloggar om det som intresserar mig (och om mig). Skriver en del om hur det är att vara jag, ur aspekten typ-1 diabetiker.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.