Veckomenyer

Meny vecka 8 & 9, 2018

18 februari 2018
Jag tragglar på, men med fler undantag de senaste veckorna. Nu är jag på banan igen, och ingen är mer häpen än jag över anledningen: att jag helt enkelt mår så mycket bättre utan kolhydrater. Piggare, lugnare, gladare, mer lättmanövrerat blodsocker, för att nämna något.
Jag har insett att jag behöver ha några snabbare, mer halvfärdiga rätter i menyn. Orkar verkligen inte alltid laga allt från grunden, särskilt inte de dagar vi har en timme tillsammans hemma innan läggdags. Dessutom, nu är min favoritbakelsehögtid över så nu kanske det blir mindre frestande. Hehe.

Vecka 8

Måndag: barnvakt
Tisdag: snabb korvgryta (rester), färsk blomkål och ärtor
Onsdag: ugnsrostat kycklinglår med vitlök, rosmarin, morötter och brysselkål (rester). Kålsallad och mango chutney-creme fraiche.
Torsdag: ostomelett, tomat, avokado, broccoli
Fredag: sparrissoppa, creme fraiche, rostade nötter
Lördag: brunch på lokal, baconlindad halloumi med örtcreme fraiche och grönsaker
Söndag: sparrissoppa, smörstekt torskrygg med ugnsbakad blomkål

Vecka 9

Måndag: Köttfärspaj (måste göras på helgen)
Tisdag: barnvakt
Onsdag: oumph, tomat- & mozzarellasallad, kall sås
Torsdag: Tandoorilax med gurksås
Fredag: skärgårdssoppa, räkor, creme fraiche
Lördag: skärgårdssoppa, ostburgare, kålsallad med apelsin och valnötter i vinägrett
Söndag: rester, ost- & skinkpaj

Gillade du det här inlägget? Då kanske du också gillar dessa

Inga kommentarer

Skriv en kommentar