Idag hade jag samlat ihop delar av familjen, närmare bestämt bror med sambo och hennes syster (det heter tydligen att även vi är svägerskor, kom vi fram till efter att ha konsulterat google, familjeliv och flashback), för att baka semlor inför fettisdagen nu på…
Man behöver verkligen inte göra saker komplicerade för att njuta av något eget hembakat. Med enkla medel kan man lyxa till en i grunden vanlig sockerkaka, och servera den med till exempel vaniljkesella eller bär/sylt så känns det som en riktig guldkant på söndagen.…
Har precis bakat minibiskvier med lemoncurd och hallon i smörkrämen, och då gjorde jag egen lemoncurd. Den blev riktigt god! Dessutom är det lätt att hitta alla ingredienser som ekologiska. Lemoncurd används med fördel i bakverk och tårtor, eller blandat med grädde, med en…
De få gånger jag gör potatisgratäng vill jag att den ska vara krämig. Ni vet hur det är: man sitter på fin, stor middag och serveringspersonalen kommer in med potastigratäng i skålar. Alla tittar lite oroligt om den kommer att räcka till dem själva,…
Att ha ett nytt kök är fantastiskt. Nu är det ju kul att laga mat igen! Körde premiärmiddag i tisdags, med trerätters för brorsan och svägerskan. En av rätterna var en riktigt smarrig potatisgratäng, precis sådär krämig och god som den ska vara. Med…
I år beställde jag lite lingon från en bekanting till pappa i Dalarna, en skinntorr gubbe som så gott som bor i skogen och älskar att plocka svamp och bär. Jag beställde fyra liter men fick tio av pappa – eller ja, jag var i…
Förra helgen tillbringades uppe i huset i randen av skogen i Dalarna, med att bland annat plocka kopiösa mängder gula kantareller och trattkantareller, äta mycket god mat, skjuta luftgevär med kikarsikte och plocka äpplen. Äpplen att göra mos på, med mormors gamla hushållsassistent. Idag…
Den som har läst här ett tag vet att jag har gastropares. Det är lite jobbigt då och då och kräver en del anpassningar av maten. Nu på senare tid har jag märkt av att magen inte är helt okej, även om det inte…
I år har jag inte varit så ambitiös med min balkong som jag brukar. Mina balkonglådor står ihoppackade och det prunkar bara lite, i krukor, på balkongen. Vit hortensia med aprikosrosa strimmor, lila lavendel, en jordgubbsplanta från Amsterdam utan blommor och bär, blommande grönmynta…