När jag var på bokmässan i september sprang mamma och jag på en liten, trevlig bok som vi båda köpte till mässpris. Det är jag mycket glad över. Det är nämligen en kokbok., som jag redan läst från pärm till pärm och lagat tre…
Eller nja. Egentligen är det nog Carottes enligt Mireille, den fantastiska kvinnan som lagade så himmelskt god mat åt oss i Frankrike. Åh jisses, vad vi har ätit gott under vår vecka där. Idag försökte jag återskapa morötterna som hon liksom bara slängde ihop,…
Det här är en sån där äppelpaj man kan slänga ihop och servera på en halvtimme, och oftast har alla ingredienser till hemma. Perfekt för kvällsmys eller oplanerade besök. Eller att göra på äpplen som börjar bli lite gamla, istället för att slänga dem.…
Jag har redan bloggat en morotssoppa med apelsinjuice, men mamma har ett eget favoritrecept. Det innehåller curry och spiskummin, och mamma använder även soppan som sås till bland annat fisk. Vi gillar mångsidighet, så varför inte ytterligare en morotssoppa! Som vanligt, helst med ekoingredienser.…
Dags för nästa soppa från mammas kök! Jag gillar rödbetor. Minns när jag en gång i forntiden fick låna min dåvarande svärmors trädgårdsland en sommar och odlade lök, morötter, rödbetor och what not. Gjorde egna inlagda rödbetor av det mesta av skörden, men en…
Den här soppan är lite speciell, den blir ganska tjock men också förvillande söt tack vare apelsinerna. Med hjälp av ingefäran blir det också ett visst sting och jag kan tänka mig att om man kryddar upp den med lite chili är den en…
Jordärtskockor är en märklig grönsak. Tja, eller rotfrukt är det ju. De tillhör korgblommiga växter, nära släkt med solrosen, men inte besläktade med kronärtskockor. Tydligen är de lättodlade i vårt klimat och ger 5-10 gånger de knölar man satt i jorden på en skörd.…
Soppor är något som fungerar mycket bra för min mage (jag har ju gastropares som ni som läser här ofta vet). Förutom det är det gott, enkelt att laga och man får plats med många nyttigheter om man vill. Jag lagar ju gärna ekologiskt,…
Min mamma äter kost som är bra för blodtryck och hjärta – och hon är nog en av de piggaste och mest energiska människor jag vet, trots diverse fysiska åkommor. Å andra sidan cyklar hon 1,5 mil varje dag, stavgår flera mil i veckan…
När mitt kök var ganska nytt gav jag mig på att baka biskvier. Vet inte riktigt varför jag inte har bloggat om det tidigare, men tänkte att jag kunde göra det nu istället, så blir det en ny del av söndagsbakningsserien. Till skillnad från…