Dags för nästa soppa från mammas kök! Jag gillar rödbetor. Minns när jag en gång i forntiden fick låna min dåvarande svärmors trädgårdsland en sommar och odlade lök, morötter, rödbetor och what not. Gjorde egna inlagda rödbetor av det mesta av skörden, men en…
Den här soppan är lite speciell, den blir ganska tjock men också förvillande söt tack vare apelsinerna. Med hjälp av ingefäran blir det också ett visst sting och jag kan tänka mig att om man kryddar upp den med lite chili är den en…
Jordärtskockor är en märklig grönsak. Tja, eller rotfrukt är det ju. De tillhör korgblommiga växter, nära släkt med solrosen, men inte besläktade med kronärtskockor. Tydligen är de lättodlade i vårt klimat och ger 5-10 gånger de knölar man satt i jorden på en skörd.…
Soppor är något som fungerar mycket bra för min mage (jag har ju gastropares som ni som läser här ofta vet). Förutom det är det gott, enkelt att laga och man får plats med många nyttigheter om man vill. Jag lagar ju gärna ekologiskt,…
Min mamma äter kost som är bra för blodtryck och hjärta – och hon är nog en av de piggaste och mest energiska människor jag vet, trots diverse fysiska åkommor. Å andra sidan cyklar hon 1,5 mil varje dag, stavgår flera mil i veckan…
Egentligen borde kanske titeln vara påskbak. Men påsken är ju nästan som enda lång söndag så jag kör det i söndagsbakningsserien ändå. Jag är nämligen hos mormor över påsken, och passar på att baka så att hon har i frysen när vintanterna kommer på…
När mitt kök var ganska nytt gav jag mig på att baka biskvier. Vet inte riktigt varför jag inte har bloggat om det tidigare, men tänkte att jag kunde göra det nu istället, så blir det en ny del av söndagsbakningsserien. Till skillnad från…
Idag hade jag samlat ihop delar av familjen, närmare bestämt bror med sambo och hennes syster (det heter tydligen att även vi är svägerskor, kom vi fram till efter att ha konsulterat google, familjeliv och flashback), för att baka semlor inför fettisdagen nu på…
Man behöver verkligen inte göra saker komplicerade för att njuta av något eget hembakat. Med enkla medel kan man lyxa till en i grunden vanlig sockerkaka, och servera den med till exempel vaniljkesella eller bär/sylt så känns det som en riktig guldkant på söndagen.…
Har precis bakat minibiskvier med lemoncurd och hallon i smörkrämen, och då gjorde jag egen lemoncurd. Den blev riktigt god! Dessutom är det lätt att hitta alla ingredienser som ekologiska. Lemoncurd används med fördel i bakverk och tårtor, eller blandat med grädde, med en…